Análisis fisicoquímico

pH

Humedad

Cenizas totales

Cenizas insolubles

Cloruros

Proteínas

Azúcares

Grasas totales

Ácidos grasos

Grasas trans

Valor energético

Extracto etéreo

Fibra bruta

Fibra alimentaria

Actividad de agua

Nitritos

Aflatoxinas totales

Aflatoxinas B1

Octratoxina A

Deoxynivalenol

Zearalenona

Grado alcohólico (vinos, licores…)

Análisis de aceites