Alimentos

Recogida de muestras de alimentos

• Utilizar como envase un frasco estéril con la capacidad suficiente para introducir al menos 500 g. de muestra.
• Desinfectar (limpiar con lejía) los utensilios necesarios para la recogida de la muestra.
• Introducir más de 50 gr. de muestra en el frasco estéril utilizando los utensilios desinfectados.
• En caso de recoger más de una muestra volver a comenzar con lo descrito en el punto 1.
• Rotular las paredes del frasco estéril con las características identificativas de la muestra, la fecha y la hora de recogida.
• Entregar la muestra al laboratorio en el plazo máximo de dos horas y mientras tanto mantener la muestra en la nevera.